可乐又叫做汽水、快乐肥宅水，是指当下非常流行的，有甜味、含咖啡因但不含酒精的一种碳酸饮料。其主要原材料有水、二氧化碳、碳水化合物。目前，比较知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。可乐中含大量的二氧化碳气体，二氧化碳气体进入人体之后，会通过气从胃中上逆的打嗝来把人体的热量带走，从而达到散热的目的。
可乐中有大量的二氧化碳气体，当外界无干扰时会缓慢释放出二氧化碳；但当加入少量细碎的固体粉末——食盐的时候，可乐就会产生很多的气化中心，从而加速二氧化碳的放出速度。因此，可乐加食盐会喷发出来。可乐的主要成份是碳酸，盐的成份是氯化钠，进入水后溶解后可析出部分氢离子，二者发生化学反应，产生二氧化碳气体，会产生大量气泡，可乐加盐而产生的二氧化碳可以有提神作用。可乐加盐调酒方面经常用到，因为可乐和盐发生化学反应后会产生大量的气泡，调酒可以利用这一效应。
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